- 400 g de batatas descascadas e picadas em cubinhos
- 2 ovos
- 3 tomates picados em cubinhos
- Meio copo de óleo vegetal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 tabletes de caldo de galinha esfarelados
- Salsa e cebolinha picadas
- Sal (opcional)
- Recheio
- 500 grs de bacalhau desalgado e desfiado
- 500 grs de queijo mussarela
- 1 l de milho verde
- 1 l de ervilha
- 10 azeitonas picadas
- 5 col de maionese
- Ovos de codornas
- 1 cpo de requeijão cremoso
- 2 cebolas grandes picadas
- 5 dentes de alho
- 1 cx de molho pronto
- Meio pimentão picado
- Pimenta de cheiro
- Coentrinho
- 1 tablete de tempero pronto
- 3 colheres de azeite de oliva
Ingredientes
Modo de preparo
Preparo do recheioNo fogo médio, mistura-se ao tempero o bacalhau e em seguida os
demais ingredientes, menos o queijo e o requeijão cremoso e deixa
no fogo por alguns instantes.
Forre a massa com queijo mussarela e coloca um pouco do requeijão
cremoso, coloca metade do recheio e mais uma camada do queijo e o
restante do recheio, cobre a ultima camada com requeijão cremoso
e mais algumas fatias de queijo.
Poe no forno para derreter o queijo e esta pronto para servir.
- Unte
e enfarinhe uma ssadeira ou refratário de 25/30 cm de comprimento; reserve.- Em uma vasilha funda, misture muito bem todos os ingredientes e passe para o refratário untado e enfarinhado.
- Leve ao forno por cerca de meia hora ou até a torta crescer e a superfície ficar bem corada.
