- Ingredientes para o Molho :
- 1.Xícara de ( chá ) de leite
- 1.Pitada de orégano e pimenta a gosto
- 1.Dente de alho pequeno amassado
- 1.Colher de ( sopa ) de queijo parmesão
- 1/2.Cebola picada ( 50g )
- # O miolo das batatas que voce vai usar
- Ingredientes para o Recheio :
- 2.Colheres de ( sopa ) de cheiro vede picado
- 4.Azeitonas picadas ( Verde ou preta )
- 1.Tomate em cubos pequenos e sem sementes
- 2.Ovos cozidos e picados
- 2.Colheres de ( sopa ) de parmesão
- Ingredientes para a cobertura :
- 1.Xícara de ( chá ) de queijo minas ralado
- 1.Colher de ( café - rasa ) de orégano
- 2.Batatas inglesas cozidas no vapor ou assadas ( 700g )
Ingredientes
Modo de preparo
Abra as batatas cozidas ou assadas , ao meio e faça uma cava no centro , como se fosse um barquinho , reserve , peque esse miolo da batata e amassa até formar um pure , junte esse pure e os ingredientes do molho e leve ao foga para cozinhar até engrossar , reserve e deixe esfriar.Junte os ingredientes do recheio e vá adicionando aos poucos o creme recservado.
Preencha os barquinhos de batatas com essa mistura , distribua o queijo ralado , polvilhe o orégano e leve ao forno para gratinar por 20 minutos , retire e sirva a seguir.
Redimento = 4 porcões .
