- Bolo:
- 1 copo de água;
- 2 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 1 colher (sobremesa) rasa de cravo, canela em pó, noz moscada ralada e sementes de cardamomo
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
- 1 xícara (chá) de mel ou melado;
- 1 colher (sopa) cheia de óleo vegetal;
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- Calda:
- 1 xícara de água
- 1 colher (sopa) de mel ou melado
- 3 colheres (sopa) de cacau em pó
Ingredientes
Modo de preparo
Bata no liquidificador a água com a aveia e temperos. Leve ao fogo, deixe ferver, desligue, abafe por cinco minutos e coe em uma peneira de volta pro copo do liquidificador, espremendo bem o resíduo. Adicione o açúcar mascavo, o óleo, e o mel/melado. Bata até ficar homogêneo.Peneire a farinha, açúcar e fermento. Adicione o líquido reservado aos poucos, mexendo com uma espátula. Coloque em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio pré aquecido por cerca de 30 minutos (até que, furando com um palito, esse saia limpo).
Prepare a calda misturando aos poucos a água no cacau. Acrescente a colher de mel/melado e leve ao fogo até engrossar. Cubra o bolo.
Sirva quando esfriar.
Observação
Quando sofrem de alergias ou intolerância a um determinado elemento tão comum na czinha como os ovos ou leite torna-se muito difícil comer uma grande variedade de refeições, na verdade, muito rica.Para quem deve remoção desses alimentos de sua dieta vegetariana hoje eu trouxe um bolo de receita que é preparada com ingredientes adequados.
