- 1 kg de sururu
- 1 kg de mandioca aimpim(cozido)
- 04 celoas grande picada
- 08 tomates maduros sem casca picado
- 10 dentes de alho picado
- 5 cravos
- 4 folhas de louro
- 4 pimenta de cheiro
- 02 pimenta malagueta
- 1 litro de leite de coco do melhor
- 1/2 xícara de oleo de oliva extra virgem
- 3 colheres de azeite de dende
- 02 caldo de bacalhau
- cuentro a gosto
- 01 litro de água
- 1/2 xícara de cachaça
- sal a gosto
Ingredientes
Modo de preparo
cozinhe o sururu em 1 litro de água e 01 caldo de bacalhau em 20minutos, separe a metade do sururu do caldo e reserve, a outra
metade liquidifique e junte ao sururu reservando.
em outro recipiente coloque o azeite de oliva 2 cebolas picadas
5dente de alho picado
o cravo, os cravos, as pimentas, folho delouro(não josé rsrsrs) a cachaça 01 caldo de bacalhau o quentro e
sal a gosto e deixe no fogo alto por aproximadamente 10 minutos,
enquanto isso em outro recipiente coloque o azeite de dende o
restante da cebola, o tomate e quentro e deixe por mais 5 minutos
em fogo alto mexendo. em um recipinte fundo funte todos os
ingredientes inclusivel o leite de coco e a mandioca que foi
liquidificada, meixa e deixe ferver por mais 20 minutos, mexendo
de vez enquando. Agora é só soltar os cachorros....
