Carne Assada

Carne assada
Olá. Quero fazer essa receita, mas estou com duvida em relação ao sal. Não precisa colocar sal na carne?

Grata.

Resposta do CyberCook:
Prezada Cleide

Bom dia !

O caldo de carne já possui sal, mas caso você ache pouco para o paladar da sua família. Pode acrescentar sal a gosto no final.

Abraços
Equipe Cyber Cook

Carne Assada"
Olá. boa tarde, vou fazer esta receita para o almoço e gostaria de tirar uma dúvida, a cerveja preta é a garrafa grande ou a pequena???
Grata

Resposta do CyberCook:
Prezada Sandy

Boa tarde !

A quantidade necessária de cerveja escura para essa receita são 600 ml.

Abraços
Equipe Cyber Cook

BOM D+
A carne fica macia e saborosa e com aquele molho então...Fiz,e aprovei para o natal!

Carne assada
Acabei de fazer essa receita, só segui a sugestão de rechear com calabresa, ficou maravilhosa!

Carne Assada
Preparei a receita sem modificação alguma.
Ficou simplesmente maravilhosa!

Deliciosa
Esta receita é deliciosa.Facílima de fazer. O sabor é diferente e minha família adorou e me pediu para fazê-la mais vezes.

fiz e adorei
já fiz varias vezes esse prato, é um sucesso!!!

Aqui em casa nós também não tomamos bebida alcoolica,por ser musulmanos, ai eu substitui por cerveja sem alcool e ficou maravilhoso...

carne
Adorei ! Fiz esta carne assada e ficou maravilhosa...só não coloquei a cerveja pois na minha casa temos restrição a alcool...Parabéns !

Adorei esta receita, muito fácil de fazer e ficou muito gostoso!

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Eu adorei essa receita. Faço sempre que posso para o almoço!
Recomendo! O sabor é maravilhoso e preparo é rápido e fácil!

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Fiz no almoço de domingo com a diferença que recheei com uma calabresa no meio, o tempo de cozimento foi de 1 hora e 10 minutos em fogo baixo. Todos elogiaram, espetacular! Vou experimentar com picanha, alcatra, etc.

2 pessoas acharam relevante

Pela 1ª vez me aprofundei em preparar uma receita da internet, informo que fiquei um pouco desconfiada mais depois d eler os comentários desta carne assada decidi e foi simplesmenmte maravilhoso, valeu apena, e agora já estou escolhendo outra receita para me aperfeicoar. bjs.

2 pessoas acharam relevante

Adorei a carne assada!!! Fiz com carne de 2ª (peixinho), antes de dourar passei alho e molho inglês na carne.Cozinhei com cebola e louro. Decorei com batatas cozidas em rodelas e levei ao forno por 10 mins. Ficou saborosa.

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Eu gosto muito de cozinhar, apesar de não ser minha profissão, fiz a receita de carne assada com algumas alterações, ficou ótima. Legal saber que o segredo todo está na cerveja preta; agradeço a quem mandou esta ótima receita.

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Ficou ótima, mas fiz alterações:não usei caldo de carne; acrescentei cebola, alho e molho inglês. Coloquei a carne em vinha d'alhos pouco tempo antes de cozinhá-la: acredito que se a peça for fresca, o tempero "pega" bem; senão, pode ficar meio sem gosto. A cerveja foi fundamental para dar um gosto diferenciado no prato.

A familia adorou!! A única diferença é que coloquei recheio na carne, mas ficou muito bom.

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Fantástica a carne assada!!!!!!!!!! Adoramos. Ainda aproveitei o caldo para fazer uma macarronada no domingo com as sobras da carne. Minhas amigas já fizeram a mesma receita com frango, vou testar.

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Desde o ano passado só faço carne assada assim! nem sei fazer de outro modo. Como o molho rende muito, fatio a carne depois de pronta, arrumo em um refratario, polvilho alho desidratado e levo ao forno por uns 5 minutinhos. É o bastante para as fatias absorverem o molho. Beijos!!!

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maravilhosa ! A carne assada ficou ótima vou fazer outras vezes vlw

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Adorei a carne assada! Ficou uma delícia. Sem contar que é muito prática. Vou fazer mais vezes.

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Fantastica, saborosissima, de todas as receitas com lagarto que ja fiz essa é sem duvidas, a carne assada mais facil e mais saborosa. Obrigada.

A carne assada ficou com um sabor muito especial.muito facil de fazer...e o melhor...foi muito apreciada aki em casa...

A carne assada fica com um sabor excelente, fez o maior sucesso no almoço de domingo.

Lagarto.
Fácil e rápido o preparo, muito bom..!

Gostaria muito de saber se posso usar cerveja clara no lugar da cerveja escura ?

Resposta do CyberCook:
Prezada Erminia

Bom dia !

Pode utilizar sim cerveja clara no lugar da escura.

Abraços
Equipe Cyber Cook

Aprovada!
Adorei o sabor da carne, e é muito fácil e rápida. Até meu filho, que não gosta muito de carne gostou!

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sem medo de álcool
Não precisam ficar com medo de usar alcoólicos nas preparações culinárias que levantam fervura, pois o álcool todo evapora bem rápido e só fica o sabor do caldo utilizado (cerveja, vinho, etc). A cerveja é uma ótima aliada para compor caldos encorpados como os de carne de panela,assados, marinados, etc, o sabor fica incrível e vale muito a pena.

Adoreiii essa receita de carne assada... fiz num domingo para meu namorado...é maravilhosa, mas deixei um pouco mais na pressão, aproximadamente uns 15 minutos a mais.... uma delicia...parabéns....

Muito bom o sabor desse molho. Depois de pronta, fatiei a carne e deixei absorver um pouco do molho, ficou show!

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Meu marido adorou. Ele adora carne assada com molho e essa virou uma de suas receitas favoritas. A carne fica bem macia e não fica seca. Muito bom o molho.

Já fiz com picanha, maminha de alcatra e ficou muito bom. Variei a cerveja entre caracu e as demais cervejas pretas. Ficou maravilhosa a carne assada! Apenas coloquei a metade da lata do molho com água para aumentar o molho.

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Já fiz esta carne assada. Não fiz com lagarto, fiz com uma carne de segunda, tipo paleta ou peito e deu certo umas 3 ou mais vezes. Vale a pena! O molho fica muito saboroso e sem gosto amargo da cerveja.

Eu achei a receita muito prática ! Só tenho uma sugestão: para marinheiras de primeira viagem, como eu: é necessário dizer a quantidade ! Existem vários tamanhos de garrafas ! Eu pus uma muito grande e achei que a carne ficou um pouquinho amarga ! poderia ter colocado menos quantidade de cerveja !

Se a cerveja ou qualquer bebida alcóolica for fervida por um tempo, o álcool evapora e só fica o sabor da bebida.

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Estou pensando em fazer esta receita, mas estou na dúvida na quantidade da cerveja.A garrafa mencionada e long Nek ( 355 ml ) ou a garrafa grande ( 600 ml ).

Resposta do CyberCook:
Prezado Alexandre

Boa Tarde!

A quantidade de cerveja necessária pra essa receita, são 600 ml.

Um Abraço
Equipe Cyber Cook

Fiquei muito empolgada ao ver tantos comentários positivos e elogios, porém agora estou muito frustrada, a carne ficou dura e sem gosto. Fiz meio quilo pois queria experimentar, tive que voltar a pressão e esperar mais quinze minutos, mesmo assim ficou dura.

aiin eu já fiz essa pro pra minha mãe a anos atrás, ela que me ensinou , nossa que saudades dela :(

FOTO NO MEU ÁLBUM CYBERCOOK

Receita preparada para mim, pela minha mãe, em São Paulo, quando eu estava de licença médica por ter quebrado o braço (em julho/2007).

DICA: Receita também fica muito gostosa com LÍNGUA em cubinhos (limpa).