- 01 kg de tomate maduro picados sem pele e sem sementes
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão vermelho
sem sementes picados 1/4 de xícara (chá) de vinagre branco - 1/4 xícara (chà) de açúcar
- 1 pau de canela
- 2 cravos´-da-índia
- sal e pimenta vermelha a gosto
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque numa panela: o tomate, a cebola e o pimentão. Tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até que os ingredientes estejam bem macios. Transfira tudo para o liquidificador e bata até formar um molho. Reserve. Em outra panela coloque o vinagre, o acúcar, e mexa bem, junte o molho reservado, a canela, os cravos, sal e o molho de pimenta, cozinhe por 20 minutos. Deixe esfriar, descarte a canela e o cravo e sirva com o prato de sua preferência.Coloque em vidros com tampa e conserve em geladeira por até 1 semana.
Redimento: 2 xícaras (chá)
