Ingredientes
- 2 claras
- 1 copo americano de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo brando as claras (as claras não são em neve!) misturadas ao açúcar. Mexa até que comece a dourar o fundo. Passe por uma peneira e deixe esfriar (pode-se colocar a tigela em uma forma com gelo). Quando estiver quase frio leve à batedeira. Bata até endurecer e cubra o bolo imediatamente.
A cobertura fica durinha e sequinha, tipo marmorizada.
- 2 claras
- 1 copo americano de açúcar
Modo de Preparo
Leve ao fogo brando as claras
(as claras não são em neve!) misturadas ao açúcar. Mexa até que comece a dourar o fundo. Passe por uma peneira e deixe esfriar (pode-se colocar a tigela em uma forma com gelo). Quando estiver quase frio leve à batedeira. Bata até endurecer e cubra o bolo imediatamente.A cobertura fica durinha e sequinha, tipo marmorizada.
