Aprendiz de Cozinheiro

Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
• 1 envelope de fermento para pão
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 colheres de sopa de óleo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 quilo de queijo minas padrão
• 1 gema (para pincelar)

Modo de Fazer

• Com um garfo, misture o açúcar, o sal, o óleo, os ovos e o leite.
• Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento. Aos poucos, vá juntando os ingredientes secos aos outros. Mexa com o garfo e se prepare para colocar a mão na massa. Amasse bem e vá colocando farinha aos poucos, até soltar da mão. Transfira para uma superfície limpa, seca e enfarinhada e sove bem.
• Depois, coloque a massa em uma tigela e cubra com filme plástico ou um pano de prato limpo. Deixe descansar por uns 40 minutos. Enquanto isso, corte o queijo em pequenos retângulos, ou do tamanho que desejar.
• Com a ajuda de um rolo, abra a massa, corte em tiras finas e enrole os pedaços de queijo.
• Pré-aqueça o forno a 200o e coloque os salgadinhos, já pincelados coma gema, em uma assadeira e deixe-os descansar, aproveitando o calor do forno, por mais uns 10 minutos. Asse até que fiquem dourados (cuidado para não assar demais, a massa pode ficar ressecada).

Fonte: Strawberry Crumble