Receitas
  • Receitas
  • Todo o site
  • Cook Club
  • Matérias
  • Dicas

Aqui tem comida da boa

No reino da Prússia

No reino da Prússia

O blog "No reino da Prússia" está repleto de receitinhas, dicas e poesias maravilhosas. Confira !

Raviolis express Há dias assim, em que sinto uma certa alergia ao fogão. Nestes dias, enquanto estou mergulhada na indecisão sobre o que fazer para o jantar, os factores decisivos são a rapidez e facilidade de confecção. Por vezes, até cozinhar esparguete me parece demorado e complicado! Mas não é e, quando a alergia ataca, o que fazemos é mesmo massa. No mercado, compramos sempre raviolis frescos ao italiano para contornar os dias assim. Basta ferver água, juntar os raviolis e deixar cozinhar 2 a 3 minutos! Se estiver mais inspirada, aqueço um bocadinho de azeite numa frigideira onde alouro dois ou três dentes de alho picadinhos, pimenta moída na hora e algumas ervas frescas do jardim e envolvo os raviolis, como fiz aqui. Da última vez que um destes dias nos brindou com a sua presença, dei por mim a pensar: “fazer esparguete demora tanto tempo, um ovo a estrelar precisa de tanta atenção… ai, o que fazer para o jantar? ah! os raviolis!”

Fervi água, mergulhei os raviolis, 3 minutos depois pesquei-os com a rede, cortei em quartos e oitavos uns tomates cereja que tinham que ser consumidos, fui apanhar uns raminhos de salsa, piquei, reguei com azeite, ralei parmesão, moí pimenta preta e salpiquei com sal. O resultado foi de tal modo satisfatório que a alergia ao fogão (quase que) me passou e resolvi fazer uma sopa express com a água onde as massas cozinharam. Juntei uma mão cheia de couscous à água, caldo de legumes e mais salsa picada e deixei repousar. A sopa não ficou atrás dos raviolis mas não chegou a tempo da sessão fotográfica.

Comente e compartilhe com os amigos do Cook Club!

Você precisa estar logado para comentar.
para entrar agora no Cyber Cook.

oferecimento
> Veja mais Receitas de Panqueca