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Aqui tem Comida da Boa
30/10/2008
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Diretamente do Japão, Akemi mostra suas melhores receitas neste espaço lindo e caprichado. Ela é expert em adaptar as receitas brasileiras aos ingredientes que encontra por lá. Já apareceu até no plim plim de lá falando sobre isso. Pegamos no blog a receita de Pão de queijo japonês para você se deliciar e entender porque ela ganhou o selo Comida da Boa. |
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Pão de Queijo Japonês
Rendimento: 15 pães de 3 cm
* xícara de 200ml
50ml de leite
3 colheres (sopa) de água (45ml)
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (coloquei só uma colher)
1 xícara de katakurikô (片栗粉 - fécula de batata)
1/2 colher (chá) de fermento em pó
sal a gosto
1/2 xícara de queijo ralado
1 ovo médio + 1 colher de chá de água ou 1 ovo grande
Coloque o leite, a água e a manteiga num copo alto que possa ser levado ao microondas. Aqueça em potência alta (700W) por 2 minutos ou ferva numa panelinha.
Numa vasilha, coloque o katakurikô e o fermento. Misture e despeje o leite quente de uma vez. Mexa bem e junte o ovo com a água, o queijo e um pouco de sal. Eu coloquei um pouco de queijo picadinho também, como solta gordura, diminuí na margarina. Amasse bem e enrole. Unte as mãos se necessário. Disponha as bolinhas na forma do forninho forrada com papel alumínio ou papel manteiga que suporte altas temperaturas. O forninho deverá estar na potência máxima (1000W) e pré-aquecido. Coloque os pães para assar por cerca de 15 minutos.
Caso esfrie, é só aquecer no microondas coberto com filme plástico por uns 30 segundos.
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