- INGREDIENTES:
- MASSA
- 1 quilo de batatas cozidas
- 1 ovo
- sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 caldos de galinha
- RECHEIO
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 700 de peito de frango desfiado
- 1 colher (sopa) de tempero pronto
- 1 cebola
- 1 tomate
- 1/2 xícara (chá) de salsinha
- sal e pimenta a gosto
- ovo e farinha de rosca para empanar
- óleo para fritar
Ingredientes
Modo de preparo
RECHEIO:Em uma panela, aqueça o azeite e coloque o frango. Após fritá-la, junte o tempero pronto, a cebola e o tomate picados, sal, pimenta e a salsinha. Misture a cada ingrediente. Reserve.
Massa:
Cozinhe as batatas em água fervente e dois tabletes de caldo de galinha. Passe-as pelo espremedor.
Em um recipiente, coloque as batatas, o ovo, o sal, o queijo ralado e a farinha. Misture até obter uma massa homogênea. Abra porções sobre a palma da mão. Empregue o recheio e enrole. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente. Escorra.
