- MASSA
- 1 Xíc. chá de leite
- 1 Ovo
- 2 Col. sopa farinha de trigo integral
- 2 Col. sopa farinha de aveia
- Sal a gosto
- RECHEIO
- 1 Cebola grande
- 250g. de Mix de cogumelos - Shimeji, Shitake e Paris
- 1 Col. sopa de manteiga
- 1 Xíc. café de vinho branco seco
- 1/2 Col. sopa de suco de limão
- 1 Xíc. chá de creme de leite
- Sal, salsinha e pimenta do reino a gosto
- Para decorar: Castanha do Pará triturada e Cebolinha picada.
Ingredientes
Modo de preparo
MASSA:Bata tudo no liquidificador e faça os discos em frigideira anti aderente com um fio de azeite e reserve.
RECHEIO
Aqueça a manteiga, frite bem a cebola e coloque os cogumelos, refogue, acrescente o vinho branco e aguarde o álcool evaporar, coloque o suco de limão, creme de leite, salsinha e tempere com sal e pimenta.
MONTAGEM
Monte os crepes e dobre ao meio ou formando um triangulo.
Coloque molho no fundo do prato, o crepe e finalize com as castanhas e cebolinha picada.
Sirva com salada.
