Massa
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 200 g de margarina
- 150 g de gordura vegetal
- 2 gemas
- 1 xícara (café) de água
- sal
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 tomate pequenos sem pele e sem semente em cubos
- manteiga
- cheiro-verde picado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- sal
- requeijão culinário
Modo de Preparo
Massa : misture a farinha com as gorduras e faça uma
farofa com as mãos. Acrescente as gemas e
a água misturando mas, sem trabalhar muito a massa. Ela
não fica homogênea fica quebradiça. Deixe descansar por
meia hora.
Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola.
Depois acrescente o frango desfiado e os tomates.
Refogue mais um pouco. Acrescente a farinha dissolvida
no leite, e mexa até ficar tudo ligado. Junte o
cheiro-verde, e o sal. Deixe esfriar.
Montagem : abra metade da massa em uma fôrma - de
preferência com fundo removível - nos fundos e nas
laterais com as mãos abrindo o mais que puder. Recheie
e distribua por cima lascas do catupiry. Abra a outra
metade da massa com um rolo sobre um pedaço de filme
plástico e disponha por cima do recheio fechando o
empadão nas laterais. Pincele com uma gema e leve ao
forno pré-aquecido até dourar bem.
deliciosaaaaaaaa
Fiz a receita com certo receio, pois havia
feito outra que peguei da internet e ficou
tipo solada, mas esta receita é muito
levinha, a massa era o tipo que procurava é
simplesmente explendida, nota 10!!!!!!!!!!!
Deliciosa...
Eu estava procurando uma massa p/ fazer
empadinhas, mas daquelas iguais às que a
gente compra em rotisserie, sabe, que você
morde e desmancha na boca sem fazer uma baita
sujeira...E é claro que eu queria que
ficassem gostosas tb...Pronto! Já disse tudo:
E
SENSACIONALLLLLLLLLLLLLLL!!!!!
SENSACIONALLLLLLLLLLLLLLLLL, EU NAO IA
COMENTAR.....MAS VALE A PENA....
TODOS AMARAM..., MEU MARIDO QUE E
PROFISSIONAL NA COZINHA APROVOU E DEU NOTA
10. ATE O FOFINHO NOSSO CAOZINHO QUERIA
MAIS....
QUANTO MAIS VC. FIZER A MASSA FICAR FININHA
COM O ROLO
Esta receita já virou familiar.
Esplendida, todos querem provar.
Já fiz até para aniversário, substitui o
recheio de frango por camarão e
frutas(abacaxi, figo, pessego e cereja).
Maravilhoso!!!!!!!!!!!
Só faço receitas aprovadas pelos cubercooks e
nunca me decepciono, e essa foi uma delas!
Adorei e sempre que faço me pedem aa
receita...
Façam e deixem vir os elogios!
Impressionante!
Nunca tinha visto (provado) nada igual.
Sensacional. Fácil. Saborosa! É tudo de bom!
Experimentem, não há como se arrepender.
(Fernanda Schneider)
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