- Porção para 10 pessoas 300gr de cada carne
- Carnes
- • Bacon
- • Calabresa
- • Linguicinha pura
- • Linguiça de frango
- • Peito de frango
- • Carne de porco (lombo ou pernil)
- • Carne de boi (miolo de alcatra, filé ou contra-filé)
- Verduras
- • 6 cabeças de Alho (o dente inteiro)
- • 4 Cebolas (cortadas em 4 partes)
- • 3 cenouras (cortadas em tirinhas fininhas)
- • 1 brócolis japonês
- • 1 brócolis comum
- • 1 Repolho pequeno (cortado tipo couve mas não precisa ser fininho)
- • 2 pimentões (cortados em tirinhas)
- • 6 tomates (cortados em 4 partes)
- • 1 vidro de shoyu
Ingredientes
Modo de preparo
Use uma frigideira bem grande (grande mesmo) ou um disco de arado grande.
Use um fio de óleo e refogue as carnes na seqüencia (sal a gosto) e vai reservando na beira do disco (não fritar demais, pois continuará fritando nas beiradas).
Cozimento das verduras no centro do disco com um pouco de água também seguindo a seqüencia, use uma tampa grande.
Finalize misturando tudo e use o shoyu a gosto.
