- 1Kg de lagarto limpe e abra a peça ao meio como se fosse rechear
- 10 batatas descascadas e cortadas ao meio ( para o final de cozimento)
- 1cebola grande e picada
- 1 colher de sopa de margarina
- Temperos para a carne
- 3 colheres de chá de açafrão
- 1 xícara de café de shoyo
- 1 lata de cerveja
- pimenta a gosto
- sal a gosto
- 2 colheres de café de canela
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque a panela de pressão no fogo.Leve a margarina para derreter e a cebola para dourar.
Coloque a carne na panela e deixe refogar um pouco.
Misture todos os ingredientes de tempero em uma tigela, misture bem para dissolver todos na cerveja.
Coloque na panela, mexa e tampe.
Depois de uns 25 minutos, desligue e deixe sair o ar da panela, abra e coloque as batatas deixe cozinhar até elas ficarem macias.
Sirva com arroz branco e uma linda salada.
