Esta lasanha de bacalhau é ótima porque você pode preparar com bacalhau em lascas compradas em supermercado, que é bem mais econômico que comprar as postas. Aproveite a receita e surpreenda seus convidados!
Ingredientes
- 550 gr de massa para lasanha
- quanto baste de queijo ralado
- Recheio
- 400 gr de bacalhau porto demolhado(s)
- 1 unidade(s) de tomate picado(s)
- 1/2 unidade(s) de cebola
picada(s) - 1 dente(s) de alho picado(s)
- quanto baste de azeitona preta picada(s)
- quanto baste de salsinha picada(s)
- Molho
- 1 litro(s) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (café) de noz-moscada
- quanto baste de sal
Como fazer
cozinhe a massa da lasanha. Num refratário, monte a lasanha: coloque um pouco do Molho branco a massa da lasanha, o bacalhau refogado, azeitonas picadas, a massa da lasanha, o molho branco; vá alternando até acabar. Polvilhe com queijo ralado e leve para gratinar.
Recheio
Numa panela, doure o alho no azeite e acrescente o bacalhau, o tomate picado, a salsinha e deixe refogar.
Molho
Derreta a manteiga, acrescente a farinha de trigo, o leite e mexa até engrossar.
Montagem
Num refratário, monte a lasanha: coloque um pouco do molho, a massa da lasanha, o bacalhau refogado, azeitonas picadas, a massa da lasanha, o molho branco; vá alternando até acabar. Polvilhe com queijo ralado e leve para gratinar.
