- 400 g / 4 filés de linguado
- 4 fatias de limão
- ¼ xícara (chá) de vinho branco, seco
- 30 g / 2 colheres (sopa) de cebola, picada
- 1 colher (chá) de casca de limão, ralada
- 1 colher (chá) de salsinha, picada
- sal e pimenta do reino, a gosto
Ingredientes
Modo de preparo
1. Tempere os filés com sal e pimenta do reino.2. Corte o limão em fatias finas.
3. Distribua os filés sobre um recipiente refratário. Acrescente uma rodela de limão sobre cada filé.
4. Misture o vinho, a cebola, as raspas de limão e a salsinha num recipiente e regue sobre os peixes.
5. Cubra o recipiente com filme plástico e faça um pequeno furo, com um palito, em cada extremidade do plástico.
6. Leve ao microondas e deixe assar por 4 minutos em potência alta.
7. Retire o peixe do microondas e sirva a seguir.
