Aqueça a água e junte o sal. Misture e reserve.
Coloque a farinha, o óleo e a aguardente em um
recipiente. Misture acrescentando, aos poucos, a água
morna reservada. Em seguida mexa com as mãos.
Sove sobre superfície lisa. Deixe descansar por
aproximadamente 10 minutos. Abra com o rolo. Coloque o
recheio. Feche e pressione as laterais com a ponta de
um garfo. Frite em óleo quente.
Dica: Substitua a aguardente por uma colher (sopa) de
vinagre branco.
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