Luis Lima

Nível de Cozinha: Estou bem e melhorando a cada dia / nível intermediário.

Tempo de Cozinha: Desde minha adolescência.

Interesses Culinários: Assados, Fritura, Fritura rasa, Fritura por Imersão, Guisados e Braseados, Escalfados Fundo e Raso, Saudável, Vegetariano, Rápido e Fácil, Gourmet, Micro-ondas.

Hobbies: Cantar, Cozinhar, Fotografar, Ler, Navegar na internet, Ouvir Música, Passear com família ou amigos, Ver filmes ou TV, Viajar.

Eu cozinho por: Por prazer

Tipos de Culinária Preferidos: Gosto de todas as cozinhas

Tipos de Receitas Preferidas: Carnes, Aves, Peixes e Frutos do Mar, Massas, Legumes, Guarnições e acompanhamentos, Entradas, Saladas e Sopas, Pães e Pizzas, Bebidas, Molhos.

Um pouco sobre mim: Sou tranquilo... Tenho muitos amigos... Adoro cozinhar e meus amigos adoram qdo cozinho! Já participei por telefone do programa Mais Você da Ana Maria Braga, ela fez ao vivo uma receita minha (Rocambole de Carne). Fiz participação no programa de Tv, jornal da minha cidade fazendo o mesmo Rocambole de carne... Essa receita é um sucesso por onde passo.

O que mais gosto de cozinhar: Não gosto de fazer receita doce. Acho que pelo fato de não gostar de comer doce tbm não gosto de cozinhar. Tbm não sou muito chegado a fazer receitas muito cheia de detalhes, tipo salgadinhos, empadas, etc. Prefiro receitas maiores, pratos grandes.

O que mais minha família cozinha tradicionalmente: Aqui em casa geralmente quem cozinha é minha mae. Tem o sábado, dia de almoço da familia e sempre minha mãe faz Frango Caipira, Bobó de galinha, Carne de panela, Feijoada, lasanha, etc...

Quando me senti um "chef de cozinha": Qdo participei do programa da Ana Maria Braga e ela disse que lá eles fizeram minha receita e simplesmente babaram no meu rocambole. E tbm qdo cozinhei para 40 pessoas no batizado da Isabelly, filha da minha amiga, os convidados vinham me cumprimentar pessoalmente e dizr que a comida estava divina.

Minha tragédia na cozinha": Essa foi a melhor. Um dia fiz uma pizza... Troquei o fermento que sempre usei por outro que comprei no mercado. A massa ficou terrivel de dura... Todos comendo e eu olhando... Depois comi e vi que tava ruim... No outro dia falei pra eles, como vcs conseguiram comer aquela pizza horrivel? Minha amiga Renata Padilha disse: Amigo, tudo que vc faz na cozinha é tão bom, não iamos te desanimar por um errinho daqueles, mas que a pizza tava horrivel, isso tava... Caimos na risada....