ESTEVAO BLASCO

Nível de Cozinha: Sou um(a) chef / nível profissional.

Tempo de Cozinha: Comecei com meus 18 anos.

Interesses Culinários: Assados, Grelhados e Churrascos, Fritura, Fritura rasa, Fritura por Imersão, Guisados e Braseados, Escalfados Fundo e Raso, Baixo Carboidrato, Saudável, Vegetariano, Sobremesa, Para Crianças, Rápido e Fácil.

Hobbies: Cozinhar, Fotografar, Ler, Navegar na internet, Ouvir Música, Passear com família ou amigos, Ver filmes ou TV.

Eu cozinho por: Por profissão

Tipos de Culinária Preferidos: Cozinha Brasileira, Cozinha das Américas, Cozinha Clássica (Européia), Cozinha Contemporânea (Mundial), Cozinha Asiática, Cozinha Mediterrânea, Cozinha Saudável, Gosto de todas as cozinhas

Tipos de Receitas Preferidas: Carnes, Aves, Massas, Legumes, Café da manhã, Lanches e Festas, Guarnições e acompanhamentos, Entradas, Saladas e Sopas, Pães e Pizzas, Molhos, Doces.

Um pouco sobre mim: SOU UM COZINHEIRO DA AERONAUTICA,COM UMA LARGA EXPERIENCIA EM COMIDA INDUSTRIAL,COZINHANDO A MAIS DE 23 ANOS,MAS SEMPRE APRENDENDO COISAS NOVAS,POIS A ARTE DE COZINHAR E INFINITA

O que mais gosto de cozinhar: GOSTO DA AREA DE MOLHOS E DOCES,ONDE ME DOU MELHOR,MAS GOSTO DA COZINHA EM GERAL DESDE AS ENTRADAS ATE OS PRATOS PRINCIPAIS,E SEM ESQUECER DAS SOBREMESAS.

O que mais minha família cozinha tradicionalmente: COZINHAMOS MAIS MASSAS E CARNES

Quando me senti um "chef de cozinha": ACHO QUE AINDA NAO ME SENTI UM CHEFE DE COZINHA,POIS COMO DISSE A ARTE DE COZINHAR E INFINITA,MAS UM DIA CHEGO LA (RISOS)

Minha tragédia na cozinha": COMO TODO INICIANTE DE UMA COZINHA INDUSTRIAL,E SE EU ESTIVER MENTINDO,FOI A MALDIÇAO DO ARROZ EMPAPADO (QUEM NUNCA EMPAPOU UM ARROZ?)