preferidasdecarmen

Gostei da sua visita....

Oi Carmen
Tudo bem?
Como estás?
Estou a meses sem aparecer por aqui.
Sempre gostei muito deste site, deixar um recado,receita, postar algo novo...
Mas ando fazendo um tratamento para a coluna,
Andei bem mal das costas, causado bastante pela má postura, no trabalho
(bolos), e agora deu uma crise de hérnia de disco...
Então por isso e mais o trabalho, não tenho tido tempo de vir aqui
Mas é certeza que não esqueço de nenhuma amizade, e logo que estiver melhor, volto ...
Obrigada pelo carinho de seu recado!
..... (continue lendo) Um abraço bem gostoso
e bjinhos....sempre doces!
(fechar)

Oi Carmen
tudo bem?
Que tal uma Torta para adoçar
Um pouco a vida?
Aí vai a receita,junto com um
Abraço e um beijo....doce!
Boa semana!!!!!!!!!!
PS: A receita está no livro caso queira
Copiar direto.

TORTA CREMOSA DE CHOCOLATE
Ingredientes p/ o CREME
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 1/2 lata (a mesma medida) de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
..... (continue lendo)
INGREDIENTES P/ a massa da Torta

- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 100 g de chocolate meio amargo ralado
- 320 g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)
- 100 g de margarina
- raspas da casca de limão
- 1 ovo

COBERTURA:
100 ML DE CHANTILY BATIDO
1 CX DE MORANGOS LAVADOS E CORTADOS AO MEIO
Modo de Preparo
CREME
1 - Numa panela coloque O amido de milho,
A margarina, 1 lata de leite condensado, 1 lata
de creme de leite, 1 lata (a mesma medida) de leite,
O chocolate em pó e leve ao fogo até obter um
creme encorpado (8 a 10 minutos). Deixe esfriar.
PREPARO DA MASSA DA TORTA

2- Numa tigela e com a ponta dos dedos misture
Todos os ingredientes,até obter uma farofa.

3- Numa fôrma redonda de fundo falso (20 cm de diâmetro X 7 cm de
altura) untada com manteiga, coloque um pouco da farofa no fundo
e nas laterais,apertando contra a forma para formar uma base,
distribua o creme já frio
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus
por 40 minutos.

Deixe esfriar e retire o aro, coloque em um prato
Bata o chantily,
Cubra a torta já fria e disponha os morangos por cima
(fechar)

Bom Dia Carmen
Hoje vim, não para deixar uma receita, e
Sim apenas um carinho pra vc que sempre está aqui presente em
Minha vida, sendo com palavras de carinho,apoio quando necessário,
Enfim.... para você!
Desejo um lindo fim de semana à vc e sua família!
Bjos à todos.... claro, sempre doces!

Quero Acreditar...


Algumas, muitas vezes, olho pra essa telinha e fico imaginando...
Quem realmente estará do lado de lá?

Quero acreditar que é alguém, que mesmo "virtual" é real,
..... (continue lendo) ( porque anjos não sabem teclar )

Que se tocar meu coração o fará com cuidado pra não me
machucar, porque posso ser sensível...
porque talvez eu possa vir a dizer o que realmente penso ou sinto.
Porque posso precisar desse alguém talvez tanto ou mais do que ele precise de mim...
quem sabe até eu possa também ser alguém...
gente como quem está de outro lado!

Que não me deixe magoá-lo
E se isso acontecer algum dia, que eu fique sabendo.
Porque posso ter magoado sem querer!

Quero acreditar, que faço alguém feliz aqui...
Mas se por acaso não acontece assim, não me ignore...
não me faça sentir pior do que talvez eu já me sinta
apenas tente que eu compreenda...

Se eu tiver erros, que me diga quais são
para que eu também possa dizer os seus...

Não me importo em que programa a gente se encontrou,
não me importa se você tem câmera,
se te vejo ou se te escuto...
não faz diferença como você é fisicamente,
nem a sua idade, nem seu estado civil,
só quero sentir alguém especial para você
e fazer com que você se sinta sempre especial para mim!
(fechar)

Boooom Dia!
HOJE, DIA DO AMIGO, não poderia deixar de passar aqui em sua página
E agradecer por sua companhia!
Um beijinho super doce pra vc!
Onde quer que nos encontremos, são os nossos amigos que constituem o nosso mundo.
William James

Bom Dia! Tudo bem?
Hoje,estou mandando uma receita de Pavê...
Rápida e fácil de preparar...
Dá pra fazer para Sexta-feira...
E saborear...torcendo pelo Brasil !!!!!!!
Bom, desejo uma ótima semana...
Deixo um beijo...sempre doce!
PS: a Receita está no livro,caso queira copiar direto.


PAVÊ DE CHOCOLATE COM NOZES

Ingredientes
1 kg de chocolate Meio Amargo
3 cx de creme de leite sem soro tipo UHT
1 col.sopa de Brandy
1 pct de bolacha tipo maizena
..... (continue lendo) 400 grs de nozes quebradas grosseiramente (médias)
1 copo de leite
Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho maria misturando com o creme de
leite,adicione o Brandy e mistura bem...Reserve. Moa as nozes, formando uma farofa média, amolecer as
bolachas no leite, e forrar o fundo do refratário, cubra com uma
camada de chocolate, e um pouco de castanha, mais uma camada de
bolacha mas (aí inteiras), outra de chocolate e mais uma de castanha, repetir o
processo até que por último fique uma camada de chocolate, decore
com bastante farofa de nozes e algumas inteiras.
Leve para gelar.
(fechar)

Carmen querida, antes de tudo, obrigado pela inclusão do meu nome entre
os seus favoritos.

Infelizmente, não tenho intimidade com a soja, pra vc ter idéia, nem o óleo eu uso... Porém, vou pesquisar e se descobrir informo, ok.

blz também não entendi. O certo mesmo é fazer uma investigação na moça da feira kkkkkkkkkkk e tentar chegar o mais perto da recita de salgado.
bjuam
tenha desde já um feliz fim de semana

OLHA AI VAI UMA BATERIA DE RECEITAS
abase é sempre a mesma meio a meio de soja
um bjaum
MOLHO DE SOJA A BOLONHESA

Ingredientes:
1 xícara de proteína de soja fina ou texturizada
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho socados
2 colheres de sopa de margarina (ou azeite)
Tempero e sal à gosto
Salsinha e cebolinha
2 colheres de azeitonas picadas (opcional)
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 pitadinha de açúcar

Modo de fazer:
..... (continue lendo) Hidrate a soja com 2 xícaras de água fervendo. Depois
de hidratada e lavada, escorra a água. Doure a cebola e
o alho na margarina. Acrescente a proteína de soja e os
temperos e vá mexendo até quase pregar no fundo da
panela. Acrescente 1 e ½ xícaras de água e deixe
cozinhar por 10 minutos. Coloque o extrato de tomate, a
salsinha, a cebolinha, a azeitona (opcional), e a
pitadinha de açúcar. Deixe cozinhar por mais 5 a 10
minutos e está pronto um delicioso molho que você pode
usar com macarronada, polenta ou onde sua imaginação
mandar.

KIBE DE SOJA (ASSADO)

Ingredientes da massa:
02 xícaras(chá) de proteína de soja fina ou texturizada

03 xícaras (chá) de trigo para kibe
03 cebolas picadas
01 colher (sopa) de manteiga
sal a gosto
01 colher (chá) de orégano
01 colher (café) de canela-em-pó
½ maço de hortelã picada
Recheio:
04 tomates sem pele e sem sementes
02 cebolas cortadas em tiras

Modo de Preparo:
Deixe o trigo de molho pôr no mínimo 06 horas. Retire
completamente a água
Deixe a soja de molho, em água fervente, de 30 a 45
minutos. Retire completamente a água
Faça o molho: Frite a cebola na manteiga até que
murche, junte os tomates picados e deixe refogar por
cerca de cinco minutos, misture bem e reserve.

Misture todos os ingredientes da massa, observando que
a manteiga deve ser ligeiramente aquecida para que
amoleça. Em um refratário disponha metade da massa
apertando-a contra a forma para que fique unida, sobre
ela espalhe o recheio e pôr cima coloque a outra
metade. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido,
pôr 30 minutos.





STROGONOFF DE SOJA

Ingredientes:
2 xícaras de proteína de soja grossa
1 cebola média picadinha
3 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de margarina (ou azeite)
Tempero e sal
Salsinha e cebolinha
1 lata de milho verde
Azeitona e cogumelo (opcional)
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de sopa de mostarda
2 latas de creme de leite
1 colher de sopa de maizena
½ litro de leite

Modo de fazer:
Hidrate a soja com 5 copos de água fervendo (use uma
vasilha grande, pois a soja dobra de tamanho depois de
hidratada). Lave a soja, escorra a água e pique cada
pedaço de soja em três ou quatro pedaços pequenos
(aperte bem para escorrer toda a água). Refogue a
cebola e o alho na margarina. Acrescente o tempero e a
proteína de soja e refogue bem, mexendo sempre, até
quase pregar no fundo da panela. Se quiser, coloque um
pouquinho de colorau ou de açafrão, só para dar uma
corzinha na soja. Acrescente água o suficiente para
cobrir e deixe cozinhar por 15 minutos. Acrescente os
outros ingredientes: salsinha, cebolinha, milho,
azeitona, cogumelo, leite, extrato de tomate e
mostarda. Prove o sal (deve ficar um pouquinho salgado,
pois o creme de leite tira um pouco do sal). Acrescente
a maizena dissolvida em ½ copo de leite e deixe
cozinhar por mais cinco minutos. Apague o fogo e
acrescente o creme de leite. Sirva acompanhado de arroz
branco e batata palha.

Obs: Se preferir, pode usar o molho pronto para
strogonofe, à venda em supermercados. Neste caso, não
precisa do extrato de tomate nem da mostarda


SOJA COM BATATA (CARNE MOÍDA COM BATATA)

Ingredientes:
1 xícara de proteína de soja fina
4 batatas médias picadas em cubos grandes (cada batata
dá 8 cubos)
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho socados
2 colheres de sopa de margarina (ou azeite)
Tempero e sal à gosto
Salsinha e cebolinha
1 colher de sopa de extrato de tomate

Modo de fazer:
Hidrate a soja com 2 xícaras de água fervendo. Depois
de hidratada e lavada, escorra a água. Doure a cebola e
o alho na margarina. Acrescente a proteína de soja e os
temperos e vá mexendo até quase pregar no fundo da
panela. Coloque as batatas. Acrescente 1 e ½ xícaras de
água e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos ou até que as
batatas estejam quase cozidas. Coloque o extrato de
tomate e deixe ferver mais cinco minutos.
SOJA COM QUIABO (CARNE MOÍDA COM QUIABO)

Ingredientes:
1 xícara de proteína de soja fina
½ kg de quiabo
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho socados
2 colheres de sopa de margarina (ou azeite)
Tempero e sal à gosto
Salsinha e cebolinha

Modo de fazer:
Hidrate a soja com 2 xícaras de água fervendo. Depois
de hidratada e lavada, escorra a água. Doure a cebola e
o alho na margarina. Acrescente a proteína de soja e os
temperos e vá mexendo até quase pregar no fundo da
panela. Reserve. Frite os quiabos em um pouco de
margarina ou azeite. Lave-os em uma peneira grossa em
bastante água corrente para tirar a baba. Volte a soja
para o fogo e misture o quiabo. Acrescente 1 e ½
xícaras de água e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos ou
até que os quiabos estejam cozidos.

BOLO DE SOJA (BOLO DE CARNE MOÍDA)

Ingredientes:
1 xícara de proteína de soja fina
1 pacote de sopa ou creme de cebola
1 cebola picadinha
1 cebola em anéis
3 dentes de alho amassados
1 ovo
1 pão francês molhado na água ou no leite
100 g de azeitona picadinha
100 g de nozes moídas
salsa picadinha
sal a gosto

Modo de fazer:
Hidrate a soja com 2 xícaras de água fervendo. Depois
de hidratada e lavada, escorra bem a água. Misture
todos os ingredientes, menos as nozes, a
gema do ovo e a cebola em anéis. Se
perceber que a liga não ficou boa, coloque mais um
pedaço de pão molhado. Divida em duas partes. Forre um
refratário (não precisa untar) com metade da massa.
Coloque as nozes por cima e cubra com a outra metade.
Espalhe a gema do ovo por cima e em seguida arrume os
anéis de cebola para enfeitar. Cubra com um papel
alumínio e leve ao forno alto, pré aquecido, por cerca
de 20 minutos. Retire o papel alumínio, abaixe o forno
e deixe por mais 20 minutos ou até ver que está
dourado.




SOJA XADREZ (FRANGO XADREZ)

Ingredientes:
1 xícara de proteína de soja grossa
2 colheres de sopa de molho de soja (shoyo)
1 colher de sopa de azeite
2 cebolas pequenas cortadas em fatias grossas
1 pimentão verde cortado em cubos
1 talo de salsão cortado em tiras finas
1 colher de sopa de amido de milho
sal
1 colher de sopa de amendoins triturados

Modo de fazer:
Hidrate a soja com 2 xícaras de água fervendo. Depois
de hidratada e lavada, escorra a água. Se preferir,
corte os pedaços de soja ao meio.Doure a cebola e o
alho no azeite. Acrescente a proteína de soja e os
temperos e vá mexendo até quase pregar no fundo da
panela. Tempere com o molho de soja Coloque um copo
d’água. Acrescente a cebola, os pimentões, o salsão e o
sal, tampe e deixe cozinhar por 15 minutos. À parte,
dissolva o amido em um pouco de água e acrescente ao
refogado. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos para o
molho engrossar. Decore com o amendoim.

RECHEIO PARA PASTEL OU PANQUECA

Ingredientes:
1 xícara de proteína de soja fina
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho socados
2 colheres de sopa de margarina (ou azeite)
Tempero e sal à gosto
Salsinha e cebolinha
1 lata de ervilhas (opcional)

Modo de fazer:
Hidrate a soja com 2 xícaras de água fervendo. Depois
de hidratada e lavada, escorra a água. Doure a cebola e
o alho na margarina. Acrescente a proteína de soja e os
temperos e vá mexendo até quase pregar no fundo da
panela. Acrescente ½ xícara de água e as ervilhas.
Deixe cozinhar até quase secar a água. Acrescente a
salsinha e a cebolinha e mexa até secar completamente a
água.

HAMBURGUER DE SOJA

Ingredientes:
02 xícaras (chá) de soja cozida
01 xícara (chá) de arroz cozido
02 colheres (sopa) de cebola picada
02 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
02 ovos - 01 xícara (chá) de migalhas de pão
sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:
Amasse bem a soja. Misture com os ingredientes
restantes. Forme bifes redondos (use a
boca de um copo para cortar os bifes), e asse em forno
moderado até que dourem por uns 45 minutos.
HAMBURGUER DE SOJA II

Ingredientes:
300 gr de proteína de soja fina
02 ovos
½ xícara de chá de queijo ralado
01 cebola ralada
sal a gosto
salsa e cebolinha
½ xícara de chá de farinha de trigo
01 xícara de chá de molho shoyo
02 cebolas em rodelas
½ pimentão em rodelas
04 dentes de alho amassados

Modo de fazer:
Deixe a soja de molho em água fria por 20 minutos. Em
seguida, esprema com as mãos, junte os ingredientes,
faça os croquetes. Fritar. Sirva com molho feito com
pimentão e cebolas, acrescidos de ½ xícara de shoyu,
que poderá ser substituído por tomates picados ou em
rodelas finas. Pode-se fazer, também, à milanesa: 02
ovos e farinha de rosca.


SOJA COM LEGUMES

Ingredientes
2 xícaras de proteína de soja grossa
2 kgs de legumes e/ou verduras à gosto (batata,
cenoura, chuchu, vagem, ervilha torta, repolho)
1 cebola pequena picadinha
2 dentes de alho socados
2 colheres de sopa de margarina (ou azeite)
Tempero e sal à gosto
Salsinha e cebolinha


Modo de fazer:
Hidrate a soja com 2 xícaras de água fervendo. Depois
de hidratada e lavada, escorra a água. Doure a cebola e
o alho na margarina. Se quiser, pique a proteína de
soja ao meio. Acrescente a proteína de soja e os
temperos e vá mexendo até quase pregar no fundo da
panela. Acrescente 1 e ½ xícaras de água e os
legumes/verduras. Deixe cozinhar até os legumes ficarem
macios.




FEIJOADA VEGETARIANA

Ingredientes:
500 g de feijão preto

Ingredientes da primeira parte
2 cebolas picadas
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de molho de soja
2 a 3 folhas de louro
de ½ a 1 L de caldo de legumes
2 cenouras picadas
500 g de abóbora madura picada
2 batatas grandes
1 chuchu
1 raiz pequena de mandioca já cozida
(ou outros legumes a seu gosto)

Ingredientes da segunda parte
folhas de repolho ou acelga a gosto, picadas (agrião
também fica bom)
ervilhas verdes congeladas
sal a gosto
salsa picada

Modo de fazer:
Cozinhe o feijão normalmente. Reserve os feijões,
deixando na panela o caldo de feijão. Adicione os
vegetais, o caldo de legumes e os temperos
da primeira parte, deixando cozinhar (mais ou menos 10
minutos), até os vegetais estarem cozidos, mas ainda
crocantes. Adicione o feijão e os vegetais da segunda
parte, acerte o sal. Deixe ferver por 5 minutos, até as
folhas estarem ligeiramente cozidas. Polvilhe a salsa e
desligue o fogo. Dica: Se preferir, refogue a cebola e
o alho, antes de colocar no caldo. Outra modificação
possível é acrescentar proteína de soja grossa no
refogado e depois colocar no caldo, também, para
cozinhar. Se quiser, faça um molhinho, como o de
feijoada, com cebolinha picada, cebola picada
finamente, limão e um pouco do caldo, para servir
junto.

Se for usar a proteína de soja, depois de hidratada,
frite-a em bastante gordura quente. Escorra em papel
absorvente, depois cozinhe-a juntos com os ingredientes
da primeira parte.


SOJA ASSADA AOS QUEIJOS

Ingredientes:
300 gr proteína de soja fina
1 cebola batidinha
1 pacote de sopa creme de cebola
cheiro verde
temperos a gosto
1 ovo
150 gr mussarela (fatiada ou ralada bem grossa)
½ barra de requeijão


Modo de fazer:
Para hidratar a soja: colocar a proteína de soja numa
bacia com água quente (uns dois dedos acima do nível da
soja). Deixar de molho por pelo menos 20 minutos.
Colocar a soja num escorredor e lavar em água corrente.
Colocar de molho novamente por mais 10 minutos. Tornar
a escorrer e espremer para tirar o excesso de água.
Juntar a cebola, a sopa, o cheio verde, o ovo e os
temperos (alho e sal, fondor, pimenta do reino) e
misturar bem.

Unte um refratário médio e alterne uma camada de soja,
uma de mussarela, uma de soja, uma de requeijão, e
assim sucessivamente. Termine com uma camada de
mussarela. Leve ao forno baixo por 30 minutos.

SALPICÃO VEGETARIANO

Ingredientes:
150 gr de proteína de soja grossa (torresmo de soja)
1 lata de milho
1 lata de palmito
1 pimentão vermelho picado em tirinhas
1 pimentão verde picado em tirinhas
3 cenouras raladas
150 gr de azeitonas picadas
1 vidro pequeno de maionese
1 pacote de batata palha
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola pequena ralada

Modo de fazer:
Hidrate a soja por no mínimo 30 minutos com água
quente. Escorra bem e pique em pedaços pequenos. Leve
uma panela ao fogo com o óleo. Doure a cebola,
acrescente a soja e refogue. Coloque um copo de água e
temperos à gosto. Deixe cozinhar até secar, mexendo
sempre pra não grudar. Deixe esfriar (de preferência de
um dia para o outro).
Numa vasilha funda, misture a cenoura, o milho, o
palmito, o pimentão, a soja e as azeitonas. Acrescente
a maionese. Misture a batata palha somente na hora de
servir.




Bacalhoada sem bacalhau

Ingredientes:
1 xícara (chá) de shoyu
2 xícaras (chá) de PST em tirinhas
Sal a gosto
1 xícara (chá) de azeitonas pretas (sem caroço)
1 xícara de batatas cortadas em rodelas
1 xícara de salsa e cebolinha picadas
1/2 xícara (chá) de azeite
2 pimentões vermelhos cortados em tiras
2 tomates picados, sem pele e sem semente
3 cebolas grandes cortadas em lâminas
3 ovos caipiras cozidos e picados
5 dentes de alho socados

1. Depois de lavada, deixe a proteína de soja de molho
em 1 xícara (chá) de água quente mais o shoyu, por
aproximadamente 15/20 minutos. Após hidratada, corte-as
em tiras, refogue em fogo brando com o líquido que
ficou de molho. Tempere com a cebola, alho e salsa.
2. Arrume em um pirex, uma camada de batatas, uma de
proteína, outras com os ingredientes acima. Repita as
camadas até os ingredientes terminarem. Regue com
azeite e leve ao forno, coberto com papel alumínio, até
que as batatas fiquem macias, aproximadamente 30
minutos.
3. Sirva com arroz integral.
Obs: (eu gosto de dar uma “pré-cozida” na batata
primeiro, pra ela “pegar” o tempero)

Casquinha de siri sem siri

Ingredientes:
4 colheres de azeite de oliva
¹/2 xícara (100g) de cebola bem picada
4 dentes de alho bem picados
3 tomates médios (300g), sem sementes, cortados em
cubinhos pequenos
1 pimentão verde grande (200g), sem sementes picado em
cubinhos pequenos
2 colheres de sopa (15g) de coentro picado
300g de pvt hidratada e cozida
1 colher de sopa (10g) de farinha de trigo
sal e pimenta do reino a gosto
¹/2 xícara de leite de côco (120ml)
³/4 xícara de farinha de rosca (75g)
2 colheres de sopa (30g) de manteiga gelada, cortada em
pedacinhos


Confecção:
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).Numa
panela, coloque o azeite, leve ao fogo alto e deixe
aquecer.Junte a cebola, o alho, o tomate , o pimentão e
o coentro e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo de
vez em quando.
Abaixe o fogo e acrescente a soja, a farinha de trigo o
sal e a pimenta do reino a gosto, misture bem e deixe
cozinhar por 5 minutos.
Acrescente o leite de côco e misture novamente. Tire do
fogo.
Recheie as casquinhas com a mistura preparada. Polvilhe
com a farinha de rosca e/ou queijo ralado e por cima
distribua os pedacinhos de manteiga.
Coloque em uma assadeira , leve ao fogo pré-aquecido e
deixe ficarem bem quentes.

Rendimento: 25 casquinhas.
Carreteiro vegetariano

INGREDIENTES (4 porções)
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de óleo de oliva
1 xícara (chá) de proteína de soja texturizada, de
graduação fina (não deixe de molho em água)
1 pimentão vermelho cortado em pequenos cubos
1 xícara (chá) de arroz integral cateto
Salsinha e cebolinha verde picadas a gosto
Coentro picado a gosto
Cominho a gosto
Sal a gosto


Acompanhamento
Ovo duro picado
Queijo ralado grosseiramente


PREPARO

Numa panela de ferro, doure a cebola no óleo de oliva.
Coloque a carne de soja e misture bem. Junte o
pimentão e tempere com coentro, cominho e sal. Refogue,
tampe a panela e deixe em fogo baixo até a carne de
soja ficar cozida. Incorpore o arroz integral e vá
acrescentando água quente aos poucos, para que cozinhe
lentamente. Ajuste o sal se for necessário. Quando o
arroz estiver al dente, apague o fogo e polvilhe a
salsinha e a cebolinha verde. Acompanhe com o ovo duro
e o queijo ralado, servidos separadamente.
(fechar)

Carmen, bom apetite !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Oi... Tudo bem?
Aqui...tudo... e graças à Deus,muito trabalho...
Bom, não sei aí, mas aqui o frio chegou com tudo!
E hoje estou mandando uma receita que fica muito boa
Para acompanhar uma sopa...um bom vinho..., ou serve até
como um lanche.
Aproveito pra desejar um bom feriado...
Bom descanso...
Bjos.....sempre doces!

*a receita está no livro,caso queira copiar direto.


Caçarola de Lingüiça

Ingredientes:
- 200 g de pão francês amanhecido e cortado em cubos
..... (continue lendo)
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 500 g de lingüiça fresca aferventada e cortada em
rodelas
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 talo de salsão picadinho
- 1 colher (sopa) de salsa picadinha

- 1 colher (sopa) de folhas de sálvia fresca picadas
grosseiramente
- 4 ovos batidos ligeiramente
- 300 ml de caldo de galinha
- sal e pimenta do reino a gosto

- manteiga para untar



Modo de PreparoNuma assadeira coloque o pão amanhecido
e leve ao forno
pré-aquecido a 180ºC por 8 a 10 minutos até tostar.
Retire do
forno e reserve.

Numa frigideira em fogo médio com azeite, doure a
lingüiça. Junte
a cebola, o salsão, a salsa e mexa bem para incorporar
os
sabores.

Misture os cubos de pão (reservados acima) com a sálvia
e a
lingüiça já refogada. Tempere com sal e pimenta a
gosto.

Numa tigela misture os ovos batidos e o caldo de
galinha. Despeje
esse caldo sobre a mistura de lingüiça e pão.

Transfira para uma travessa refratária (ou frigideira
que possa
ir ao forno) untada com manteiga e leve ao forno
pré-aquecido a
180ºC por 40 minutos até dourar.

Sirva quente.
(fechar)

Obrigada Carmen....
Pra vc também!
Boa Noite....e bjinhos....todos doces!

OLA...BJSS

A minha riqueza consiste nas minhas amizades
Não importa onde estejam
Em qualquer lugar desse mundo
Ou na tela ilusória da Internet
Ou do lado como vizinho ausente
Meus amigos são importantes
Não preciso saber endereço
Muito menos a sua vida
Mas sei que está presente
Letras que nos diz mais que sua voz
Sei que os tenho
Sei o quanto valem!
Isso que importa.

Bom Dia...
Hoje, deu um tempinho para passar aqui,
Dar um “oizinho” rsrsrs, saber como vc está?
Anda um pouco apurado ultimamente...
Rsrsrs, e por falar nisso, vou deixar uma receitinha,
Que serve como entrada de almoço, jantar,
Super fácil e saborosa...não toma muito tempo!
ah! e super em conta também!
Se gostar, (eu já testei) ficou bem gostoso se quiser
Fazer em vez do frango usar atum.
Bom, desejo uma Boa Semana....
Deixo um abraço...e bjs...claro...sempre doces!
..... (continue lendo) PS: a receita esta no livro

MOUSSE DE FRANGO

400 GRS DE PEITO DE FRANGO COZIDO E PICADO
1 COPO DE CALDO DE FRANGO
1/2 TABLETE DE CALDO DE
FRANGO
1 LATA DE CREME DE LEITE S/ SORO
CHEIRO VERDE A GOSTO
1 COPO DE AGUA C/ 12 GRS DE GELETINA S/ SABOR
DISSOLVIDA


BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR COLOQUE EM
UMA FORMA DE FURO NO MEIO, UNTADA C/ ÓLEO LEVE P
GELAR P 3 HORAS DESENFORME E COLOQUE FOLHAS DE RÚCULA
E TOMATES SECOS EM VOLTA.
(fechar)

Oi....Boa Noite!
Olha, hoje estou mandando uma receita de
Sobremesa... super fácil, rápida e pra quem gosta de chocolate.....
Hummmmm...
Eu tinha um pacote de Ovomaltine em casa....
e queria fazer um pudim com o mesmo sabor...
Fiz.. e garanto, ficou um pudim bem firminho
incorpado....porém super cremoso! e o pessoal..kkkk aprovou...
então aí vai:
Espero que goste!
Ps: postei no livro, caso queira copiar direto.
Aproveito pra desejar um Bom Fim de Semana...
E deixar um beijinho.... doce..sabor chocolate!
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PUDIM DE OVOMALTINE


INGREDIENTES:

8 gemas
6 col.sopa de Ovomaltine (flocos)
1 col.sopa de Achocolatado
2 latas de Leite Condensado
A mesma medida, de Leite (de duas latas)
1 col.sopa de margarina





MODO DE PREPARO

- Coloque tudo na Jarra (grande) do Liquidificador
Bata na velocidade média por +ou- 2 minutos

Unte um forma de cone (grande) com margarina
Despeje o conteúdo do liquidificador
Preaqueça o forno
Asse em “BANHO MARIA”, em forno ALTO ou 250°
Por 50 minutos.
Espere esfriar, leve à geladeira por 2 horas, e desenforme...
Polvilhe raspas de chocolate por cima.

Obs: Coloque água já quente na forma do Banho Maria.
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Oi Carmen
Boa Noite!
Agora, passada a Páscoa e com um pouco
Mais de tempo,passei para deixar uma receita...
Hoje de Carne acompanhada de uma farofinha!
Faço e digo com certeza que a carne fica super macia
E muito gostosa!
Bom, deixo a receita, hoje salgada,rsrs, mas
O bjo....sempre doce!

PS: se quiser copiar direto está no livro.



PICANHA C/ FAROFA


- 1 peça de picanha inteira
- Sal refinado
- Farinha de trigo (suficiente para passar na picanha)
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Farofa:

- 3 colheres (sopa) de azeite
- 50g de bacon picado
- 200g de lingüiça calabresa
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola picada
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 2 colheres de salsa picada
- 500 g de farinha de mandioca
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Picanha:

Pegue a picanha sem tirar a capa de gordura e passe o sal e a
farinha de trigo por toda a peça. Coloque numa forma com a
gordura da peça para cima, cubra com farinha de trigo e leve ao
forno baixo por mais ou menos duas horas. Após esse tempo e
espete a carne com o garfo. Se soltar água, a picanha está
pronta, se sangrar ainda não está no ponto. Coloque mais algum
tempo forno.

Farofa:

Numa panela, aqueça o azeite, frite o bacon e a calabresa, até
que fique crocante. Adicione o alho, a cebola e refogue. A parte,
quebre os ovos e misture ao refogado, junte a salsa, a cebolinha,
a margarina e mexa durante dois minutos. Acrescente a farinha,
misture por 1 minuto em fogo baixo. Por último, acerte o sal e
sirva.
Fica muito bom servido com Arroz branco e uma salada verde tipo
(rúcula,alface americana)
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Por que pensar que só na páscoa é tempo de reflexão, de olhar para dentro de si, de fazer uma viagem exploratória no próprio ser ?

A páscoa para a sociedade ocidental, é sobretudo importante, na minha visão, por criar em nós, esse desejo de automeditação&reflexão.

Tendo como ícone a fortíssima e poderosa imagem do filho de DEUS, visto como homem e os significados&significantes de uma conceituação teológica desse encontro, tão pessoal e introspectivo.
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Amigos, desejo a todos, que esse momento possa ajudar a cada um, tornar-se o ponto de partida do autoconhecimento pessoal e que ajude a cada um a tornar-se um ser melhor, mais espiritualizado e condenscente com a família, amigos, colegas, em fim, com o mundinho que nos cerca.

Dessa forma, além de aprender a dificílima arte do bem viver, podemos colaborar com a paz interna&externa e tornar melhor a nossa estada nesse pedacinho de universo.

JESUS vai gostar muito desse presente, tenho certeza !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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“Um único raio de sol é suficiente para afastar muitas sombras."
São Francisco de Assis

Tenho certeza... Seu final de semana será ótimo!!!!!!
Um abraço.... e bjos...eternamente doces!

Oi Carmen
Passei pra dar um olá…saber como vc está?
E hoje deixar uma receitinha bem fácil e prática!
Rsrs, dá até pra fazer no almoço de amanhã..
Ah! E desejar que sua semana seja pra lá de boaaa!
E apesar da hoje a receita ser salgada,
mando um bjinho.... sempre doce!!!!!

Bolinho de arroz c/ calabresa
Ingredientes:
• 2 linguiças calabresa sem pele
• 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 1 ovo batido
• 1/2 maço de salsa picada
..... (continue lendo) • 50g de queijo parmesão ralado (aquele que você rala na hora é sempre mais saboroso)
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 250g de queijo mussarela em cubos
• Óleo para fritar
Modo de fazer:
Triture no processador a linguiça calabresa, apertando o botão “pulsar”. Acrescente o arroz cozido e misture. Despeje em uma vasilha, acrescente o ovo, a salsa picada, o queijo parmesão, o fermento e a farinha, aos poucos, até a massa ficar em ponto de enrolar.
Faça bolinhas, abra, recheie com a mussarela e feche, modelando. Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel tolha e sirva.
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