Proporção entre farinha de trigo e fermento em pó

Alguém saberia me dizer se existe uma
proporção padrão de uso de fermento
para 1quilo de farinha de trigo ????

Fermento e farinha de trigo

Eu uso 2 colheres de sopa cheias para 1 quilo de farinha de
trigo. Isso para fazer bolos

Proporção de fermento

Oi Marisa, a proporção do fermento para
pães é de 2% em relação a
quantidade total de farinha de trigo, por exemplo, 1kg de
Farinha = 20g de fermento biológico fresco.
Já o fermento biológico seco ou
instantâneo é 3 x mais forte que o fresco.
Assim, se vc só tem o seco vc calcula como fresco e
divide por 3. No exemplo acima seria então 20
dividido por 3 = 7g.
Bj