Queijadinha da vovó

Modo de preparo

Massa:
Coloque em um refratário a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o açúcar. Misture com a ponta dos dedos até que a massa fique lisa e homogênea. Forre forminhas de empadas e recheie. Acomode-as dentro de uma fôrma e leve ao forno pré-aquecido (150ºC). Na hora de assar, aumente o forno (180ºC) e asse por 35 minutos.

Recheio:
Coloque e misture em um refratário o coco, as gemas, o leite condensado, o açúcar e a manteiga.