Ingredientes
- 1 unidade(s) de abacaxi em fatias
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1/2 xícara(s) (chá) de água
- 5 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
- 1 xícara(s) (chá) de hortelã picada(s)
- 1 copo(s) de iogurte desnatado
Como fazer
Numa frigideira alta, misture o açúcar com a água. Leve ao fogo e ferva até formar uma calda com cor de caramelo, mexendo às vezes. Em seguida, junte o azeite de oliva, a hortelã e misture. Acrescente o abacaxi e deixe grelhar, virando às vezes para dourar dos dois lados. Depois, coloque as fatias em pratos e sirva com o iogurte.
Decore com folhinhas de hortelã.
Dica: depois de fatiar o abacaxi, deixe-o escorrer em uma peneira para eliminar o excesso de líquido.
