Ingredientes
- 3 unidade(s) de abobrinha
- 1/2 litro(s) de leite
- 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- quanto baste de sal
- quanto baste de noz-moscada
- 1 colher(es) (sopa) de queijo ralado
- quanto baste de salsinha
Como fazer
Limpe e corte em rodelas grossas as abobrinhas. Cozinhe no vapor ou em pouca água com sal, de modo que fique macia, mas não desmanchando.
Faça um molho branco: bata o leite com a farinha de trigo no liqüidificador , leve ao fogo com a margarina, mexendo sempre. Tempere com sal e noz- moscada.
Coloque a abobrinha em um refratário. Salpique a salsinha, cubra com o Molho branco
O molho é pouco, mesmo.
Salpique o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Assista um vídeo que ensina Molho Béchamel (Molho Branco):
