Ingredientes
- 2 unidade(s) de alcachofra
- 2 unidade(s) de pão francês
- 300 gr de salmão
- 1 dente(s) de alho
picado(s) - quanto baste de salsinha picada(s)
- quanto baste de azeite
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 1 unidade(s) de cebola em tiras
Como fazer
Tire as folhas mais duras da parte inferior da alcachofra,corte um pouco da tampa, abra e com o auxílio de uma colher retire o miolo (que se parece com pelos),e coloque-os na água com limão. Pique o salmão,reserve.Numa vasilha, desmanche o pão (com um pouco de água), acrescente a salsinha,o alho,o salmão, azeite e o sal. Pegue as alcachofras e recheie. Aqueça o azeite na panela de pressão coloque a cebola e por cima as alcachofras. Complete com água até a metade das alcachofras, tampe a panela e deixe na pressão por 20 minutos.
