Ingredientes
- 60 unidade(s) de ameixa preta sem caroço
- 1 lata(s) de leite condensado
- 150 gr de coco ralado(s)
- 3 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
- 1 colher(es) (sobremesa) de manteiga
- quanto baste de açúcar cristal
Como fazer
Corte as ameixas ao meio e reserve.
Coloque em um refratário fundo o leite condensado, o coco, as gemas
e a manteiga. Leve ao micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta. Mexa duas vezes durante o cozimento e também ao retirar do micro-ondas.
Coloque a massa em um prato, aguarde esfriar, faça bolinhas com a massa e recheie as ameixas.
Passe-as no açúcar cristal e coloque em forminhas de papel.
