Ingredientes
- 3 xícara(s) (chá) de arroz
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 unidade(s) de peito de frango desossado cozido(s) e desfiado(s)
- 1 dente(s) de alho
picado(s) - 1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 1 tablete(s) de caldo de frango
- 1 xícara(s) (chá) de uva passa
- 1 lata(s) de milho verde
- 6 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de sal
- 1 xícara(s) (chá) de amêndoas assada(s)
Como fazer
Numa panela adequada à quantidade, coloque a manteiga e frite a cebola e o alho, até que estejam dourados. Junte o frango desfiado e refogue mais um pouco. Acrescente o arroz e refogue até que esteja seco. Junte o líquido, o tablete de caldo e o milho verde.
Depois que ferver, prove e salgue. Espere mais uns 5 minutos e junte as uvas passas e as amêndoas. Deixe acabar de secar em fogo baixo.
Dica: O arroz ficará sempre solto se, ao tirá-lo da panela, utilizar-se de um garfo para soltá-lo.
