Ingredientes
- 2 xícara(s) (chá) de arroz
- 4 xícara(s) (chá) de água
- 2 colher(es) (sopa) de cebola
picada(s) - 2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
- 1 colher(es) (sopa) de sal
- 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
- 50 gr de queijo ralado
- Molho
- 1 unidade(s) de cenoura picada(s)
- 1/2 kg de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)
- 1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 1 colher(es) (chá) de orégano
- 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
- 1 tablete(s) de caldo de carne esfarelado(s)
- 50 ml de leite
- 2 lata(s) de ervilha
- quanto baste de sal
Como fazer
Prepare o arroz com a água, a cebola, óleo e sal. Leve ao microondas por 18 minutos na potência alta, retire, acrescente a margarina e o queijo ralado. Reserve.
Molho
Leve para refogar a cenoura, os tomates, o cheiro-verde e 1/4 da cebola com 2 colheres de margarina, orégano e o tablete de caldo de carne Leve ao microondas por 8 a 10 minutos na potência alta. Se quiser passe em peneira, misture a ervilha com o leite, 1/4 da cebola picadinha e sal e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Coloque o arroz em forma de anel untada com margarina e desenforme. Coloque na cavidade as ervilhas e despeje o molho por cima. Decore com ervilhas ou azeitonas.
