Ingredientes
- 1 unidade(s) de peito de frango com osso em cubos grandes
- 1 unidade(s) de cebola em cubos grandes
- 1 dente(s) de alho
- 1 unidade(s) de canela em pau
- quanto baste de sal
- 5 xícara(s) (chá) de água
- 250 gr de acém moído(s)
- 1 colher(es) (sopa) de hortelã picada(s)
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 250 gr de arroz
Como fazer
Cozinhe o frango com a cebola, o alho, o pau de canela e sal a gosto. Depois, coe e reserve (elementos sólidos e o caldo). Numa frigideira, esquente óleo e refogue a carne moída, temperando com sal e pimenta síria. Quando a carne estiver bem seca, junte a hortelã e misture bem. Reserve. Numa panelinha, refogue o arroz lavado em um pouco de azeite com manteiga. Junte a carne moída e misture bem. Adicione o caldo de cozimento do frango e tempere com mais sal a gosto (se necessário). Mexa, tampe a panela e deixe cozinhar. Depois, coloque o arroz cozido num prato. Acompanhe com os cubos de frango e os demais acompanhamentos. Decore com folhinhas de hortelã.
