Receita originária de Portugal
Ingredientes
- 1 kg de bacalhau porto cozido(s) e desfiado(s)
- 2 kg de batata cozida(s) e espremida(s)
- 2 unidade(s) de cebola ralada(s)
- 2 lata(s) de creme de leite
- 1 copo(s) de vinho branco
- 2 dente(s) de alho
- quanto baste de sal
- quanto baste de azeite
- quanto baste de cheiro-verde
Como fazer
Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. Acrescente o cheiro verde, o bacalhau e deixe refogar por alguns minutos. Junte o vinho e desligue o fogo. Adicione a batata, o creme de leite e misture bem. Coloque em um refratário untado
com manteiga e polvilhe queijo ralado. Leve ao forno para gratinar e sirva com arroz branco.
