Ingredientes
- 1 kg de bacalhau ling demolhado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de azeite
- quanto baste de azeitona preta picada(s)
- 1 colher(es) (sopa) de azeite de dendê
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 2 unidade(s) de cebola em tiras
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha picada(s)
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- 2 unidade(s) de tomate picado(s)
- 300 gr de abóbora moranga ralada(s)
- 150 gr de mussarela ralada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
- 1 xícara(s) (chá) de requeijão
Como fazer
Deixe o bacalhau de molho por 24 horas trocando de água.Leve-o para cozinhar na água.Desfie em lascas e reserve.
Aqueça o azeite e refogue o alho,a cebola,o tomate e acrescente o bacalhau.Mexa mais um pouco e junte a salsinha e a pimenta. Reserve.
Montagem
Coloque o bacalhau no fundo de um refratário,em seguida requeijão,a abóbora ralada,a mussarela.Finalize com queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar.Sirva com arroz branco.
