Ingredientes
- 2 kg de batata
- 100 gr de manteiga
- 2 unidade(s) de ovo
- 1/2 colher(es) (chá) de noz-moscada
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
Como fazer
Descasque e fatie as batatas. Cozinhe-as em água salgada fervente até que estejam macias. Escorra bem e amasse-as por completo. Junte a manteiga, os ovos e os temperos e mexa. Com um bico tipo de confeitar, forme suspiros da massa sobre uma assadeira levemente untada ou forrada com papel alumínio. Asse em forno quente por 20 minutos.
