Ingredientes
- 1 unidade(s) de berinjela grande(s)
- quanto baste de margarina Qualy derretida(s)
- quanto baste de farinha de rosca
- quanto baste de sal
- quanto baste de orégano
- quanto baste de molho de tomate
- quanto baste de queijo ralado
Como fazer
Descasque a berinjela e corte-a em rodelas de mais ou menos 0,5cm. Passe-a rapidamente por margarina derretida (tem que ser rapidamente por que a berinjela chupa muito líquido e fica encharcada). Faça uma mistura com a farinha de rosca, um pouco de sal e um pouco de orégano e por ela passe as fatias de berinjela. Unte
uma assadeira com margarina, ponha as berinjelas e sobre cada uma coloque um pouco de molho de tomate Cubra cada uma com um pouco de queijo parmesão ralado Leve ao forno.
Dica: pode ser utilizado fatias de tomate substituindo o molho.
