Receita indicada por Eunice Viegas.
Ingredientes
- Massa
- 5 unidade(s) de gema de ovo
- 5 unidade(s) de clara de ovo
- 3 xícara(s) (chá) de açúcar
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 1 xícara(s) (chá) de manteiga
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara(s) (chá) de amido de milho
Como fazer
Massa
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até que fique fofo. Em seguida peineire a farinha de trigo com o fermento e acrescente aos poucos, o leite, a farinha de trigo e o amido de milho, alternadamente sem bater na batedeira, só misturando levemente.
Bata as claras
em neve e misture levemente à massa. Unte a fôrma retangular e leve para assar no forno em temperatura média.
