Ingredientes
- 2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
- 3 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 4 unidade(s) de ovo
- 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
- quanto baste de erva-doce
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 9 colher(es) (sopa) de fubá
- 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
Como fazer
Bata os 5 primeiros ingredientes no liqüidificador e, por último, acrescente o fermento e o fubá. Coloque a massa em uma assadeira untada e leve ao forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, até que o bolo esteja assado. Dicas: o bolo pode parecer muito doce, principalmente se for utilizado um adoçante muito concentrado. Nesse caso, use 1 ½ xícara de adoçante. Mas, lembre-se que o queijo ralado tem sal e, dessa forma, irá contrabalançar com o sabor adocicado; a massa é mesmo muito líquida, pois, o bolo pronto ficará com uma camada de creme.
