Ingredientes
- 3 xícara(s) (chá) de mandioca ralada(s)
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 3 colher(es) (sopa) de manteiga
- 3 unidade(s) de ovo
- 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
- 2 colher(es) (chá) de sal
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Como fazer
Rale a mandioca crua, coloque em um pano e esprema bem para tirar o leite. Esfarele a massa. Numa outra vasilha, misture o açúcar, a manteiga, as gemas, o queijo ralado, o sal, o leite e a mandioca. Bata as claras
em neve e misture, colocando por último o fermento em pó. Leve ao forno em forma untada e polvilhada.
