Ingredientes
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 3 colher(es) (sopa) de café instantâneo granulado
- 2 unidade(s) de ovo
- 2 colher(es) (sopa) de mel
- 3 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
- 1 colher(es) (café) de sal
- 2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
- 1 xícara(s) (chá) de leite
Como fazer
Bata a manteiga com o açúcar e o café solúvel até formar um creme. Sem parar de bater, acrescente os ovos, o mel, a canela e o sal, até obter uma massa homogênea. Adicione a farinha peneirada com o bicarbonato e o fermento, alternando-a com o leite. Despeje a massa em fôrma untada e enfarinhada. Asse em forno médio (175ºC) por 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar peneirado.
