Ingredientes
- 400 gr de açúcar
- 400 gr de farinha de trigo
- 300 gr de ameixa preta
- 400 gr de margarina Qualy
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 8 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 250 gr de goiabada
- 1 lata(s) de leite condensado
Como fazer
Bata a margarina com o açúcar.
Depois de bem batido, coloque as gemas uma a uma.
Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento.
Por último, incorpore delicadamente as claras
em neve
Faça um doce com as ameixas bem cortadas, cozinhando-as bem.
Junte goiabada e cozinhe mais um pouco.
Adicione o leite condensado, misture bem e deixa esfriar. Depois adicione à massa do bolo e misture delicadamente. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar.
