Ingredientes
- 6 unidade(s) de ovo
- 250 gr de açúcar granulado(s)
- 180 ml de óleo de milho
- 1/2 copo(s) de mel
- 250 gr de farinha de trigo peneirada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
- 1 colher(es) (café) de bicarbonato de sódio
Como fazer
Pré-aqueça o forno (200ºC). Posicione o rack no andar inferior do forno. Unte
e enfarinhe uma forma com buraco no meio. Na taça da batedeira, bata as gemas e o açúcar até esbranquiçar. Junte óleo, mel e a canela, batendo até incorporar. A seguir, agregue a farinha e o bicarbonato, mexendo levemente até a massa ficar uniforme. Por último, bata as claras em picos moles e junte à massa levemente apenas para incorporar. Despeje a massa na forma preparada e asse até que, enfiando um palito na parte mais alta do bolo, ele saia limpo. Retire do forno, e desenforme imediatamente.
