Ingredientes
- Massa
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- quanto baste de sal
- 100 gr de margarina Qualy
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de queijo ralado
- 1 colher(es) (chá) de açúcar
- 3 unidade(s) de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de leite
- 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
- Recheio
- 2 folha(s) de louro
- quanto baste de sal
- 3 colher(es) (sopa) de azeite
- 1 dente(s) de alho picado(s)
- 2 unidade(s) de cebola picada(s)
- 2 unidade(s) de tomate picado(s)
- quanto baste de cheiro-verde picado(s)
- 2 unidade(s) de peito de frango desossado
- 1 copo(s) de requeijão
Como fazer
Massa
Na batedeira bata as claras em neve retire e reserve.
Na mesma batedeira bata as gemas, o sal e a margarina. Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o queijo ralado, o açúcar, o fermento PÓ ROYAL, o leite e por último acrescente as claras em neve.
Em uma forma de bolo inglês média untada, coloque metade da massa, o recheio, e o restante da massa. Asse em forno moderado (180°C) por aproximadamente 40 minutos. Sirva quente ou frio.
Recheio
Cozinhe o frango em água, sal e louro. Depois que esfriar, desfie.
Refogue o frango desfiado, acrescentando azeite, alho, cebola picada tomate picado e cheiro-verde.
Cozinhe por uns 5 minutos. Deixe esfriar e junte o requeijão. Reserve.
Tempo de preparo: Aproximadamente 1 hora.
Receita indicada pela Royal.
