Ingredientes
- 1 kg de açúcar
- 4 unidade(s) de coco
- 400 gr de manteiga
- 5 xícara(s) (chá) de água fervente
- 12 unidade(s) de gema de ovo
- quanto baste de sal
- 2 kg de massa de puba
Como fazer
Ferva a água para tirar o leite dos côcos, desmanche a massa de côco na água e deixe decantar por várias vezes. Coe em um pano; misture as gemas
com o açúcar, a manteiga e bata até ficar embranquiçada; junte a massa de puba e o leite de côco e bata bastante; acrescente o sal à gosto. Unte uma fôrma com manteiga e leve ao forno por 40 minutos.
