Ingredientes
- 200 gr de margarina Qualy
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 4 unidade(s) de gema de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- Creme
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy
- 3 unidade(s) de ovo batido(s)
- 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara(s) (café) de rum
- 1 xícara(s) (chá) de café forte frio(s)
- Cobertura
- quanto baste de chocolate granulado para cobrir
Como fazer
Bata a margarina (em temperatura ambiente) com o açúcar. Junte as gemas
e bata bem até obter um creme claro. Com a batedeira em velocidade mínima, vá alternando os ingredientes secos peneirados juntos e o leite. Depois de bem misturado, desligue a batedeira e despeje a massa em forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido. Depois de assado e frio, esfarele esse bolo numa tigela e reserve.
Creme
Misture os ovos, o chocolate, o rum, o café, margarina e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, deixe esfriar. Junte ao bolo esfarelado. Leve à geladeira até o dia seguinte, cobrindo o recipiente com filme plástico.
Cobertura
Enrole dando o formato de bolas e passe no chocolate granulado.
