Ingredientes
- 1 kg de filé mignon em tiras
- 1 unidade(s) de pimentão verde
- 1 unidade(s) de pimentão vermelho
- 250 gr de broto de feijão
- 1 unidade(s) de cebola em tiras
- 2 unidade(s) de cebolinha verde picada(s)
- 1/4 unidade(s) de pimenta dedo-de-moça em tiras
- 20 gr de gengibre em tiras
- 100 gr de champignon fresco
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- Tempero
- 4 colher(es) (sopa) de shoyu
- quanto baste de sal
- 1 colher(es) (chá) de glutamato monossódico
- 1 colher(es) (café) de óleo de gergelim
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 copo(s) de água
Como fazer
Esquente bem o óleo numa panela. Passe a carne no amido de milho, coloque para fritar rapidamente.
Junte os pimentões, a cebola, o gengibre e a pimenta e frite rápido. Adicione o broto de feijão e o champignon e deixe fritar tudo por mais 2 minutos.
Tempero
Misture bem todos os ingredientes e junte-os à carne.
