Ingredientes
- 2 dente(s) de alho
picado(s) - 6 filé(s) de anchovas picado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 2 colher(es) (sopa) de maionese
- 2 colher(es) (sopa) de água
- quanto baste de sal
- quanto baste de azeite
Como fazer
Bata no liquidificador o alho, as anchovas, o suco de limão, a maionese e o sal. Com o motor girando, adicione o óleo em fio, até emulsificar. Junte a água e bata bem.
Sirva sobre a salada.
Salada: alface americana picada, tomates em fatias ou cubos, croutons.
Além desses ingredientes, podem ser adicionados outros temperos, como molho worcestershire, ovos cozidos cebolinhas, cebola fatiada ervas, etc.
