Ingredientes
- 1 maço(s) de couve manteiga
- 2 unidade(s) de batata sem casca(s)
- 2 litro(s) de caldo de galinha sem gordura
- quanto baste de sal
Como fazer
Ferva o caldo com o sal e coloque as batatas para cozinhar. Retire-as da panela, esprema e recoloque no caldo. Enrole as folhas de couve sem o talo, corte o mais fino possível e coloque numa tigela com água fria por 10 minutos. Escorra e coloque na panela da sopa. Deixe cozinhar por 3 minutos. Sirva quente.
