Receita indicada pelo chef David Zisman.
Ingredientes
- 150 gr de camarão rosa sem casca(s)
- 1 dente(s) de alho
picado(s) - 1 colher(es) (sopa) de óleo de girassol
- 1 xícara(s) (chá) de aipo picado(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de pepino fatiado(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de cebola em gomos
- 1/2 xícara(s) (chá) de tomate em gomos
- 2 colher(es) (sopa) de vinagre de arroz
- 2 colher(es) (sopa) de açúcar
- 2 colher(es) (sopa) de molho de peixe
Como fazer
Aquece uma frigideira grande com o óleo e dourar o alho. Adicione os
vegetais exceto os tomates e em seguida os camarões Frite atá adquirir cor
rosada. Adicione o vinagre, o açúcar e o molho de peixe ( Nam Pla). Misture por 30
segundos e adicione o tomate. Misture por mais 15 segundos e servir
imediatamente com arroz branco.
Dica: Estes produtos são encontrados em lojas de produtos orientais.
