Ingredientes
- 400 gr de coxão-mole em cubos pequenos
- 1 unidade(s) de cebola
picada(s) - 2 unidade(s) de berinjela em cubos pequenos
- 1/2 xícara(s) (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara(s) (chá) de vinho tinto
- 1 folha(s) de louro
- 1 colher(es) (café) de páprica doce
- quanto baste de sal
- quanto baste de salsinha picada(s)
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
Como fazer
Tempere a carne com sal e pimenta,reserve.
Aqueça um pouco de óleo na panela de pressão,em seguida frite a carne.
Adicione o restante dos ingredientes,deixe na pressão por cerca de 30 minutos.
Deixe sair a pressão,verifique se está cozido e polvilhe salsinha.
