Receita indicada pela chef Bel Coelho.
Ingredientes
- 200 gr de salmão
- 300 ml de shoyu
- 50 ml de suco de limão
- 50 ml de suco de gengibre
- 20 gr de mel
- 8 folha(s) de coentro
- 60 gr de abacate fatiado(s)
- 40 gr de cebola roxa fatiada(s)
- 40 gr de tomate cereja
Como fazer
Misture o shoyu, o suco de limão, o mel e o suco de gengibre. Deixe os filés de salmão marinando
nesse molho por 2 horas. Fatie os filés como se fosse sashimi e disponha no prato, intercalando com a cebola, o abacate, coentro e tomate cereja. Reduza a marinada até que fique um pouco espessa e deixe esfriar. Jogue um pouco desse molho por cima e em volta das fatias.
