Receita indicada Benjamin Abrahão.
Ingredientes
- Massa
- 50 gr de amido de milho
- 110 gr de fécula de mandioca
- 40 gr de fécula de batata
- 20 gr de polvilho azedo
- 100 gr de margarina Qualy
- 1 unidade(s) de ovo para pincelar
- 50 ml de leite
- 5 gr de sal
- 125 gr de parmesão ralado(s)
Como fazer
Massa
Misture em uma vasilha o amido de milho, a fécula de mandioca, a fécula de batata, o polvilho azedo e a margarina. Misture até ficar uma farofa. Logo após, misture o resto dos ingredientes deixando o leite por último, adicionando até dar o ponto. Faça uma massa macia e divida a massa em 6 pedaços, abra esses pedaços recheando com goiaba ou queijo fresco, feche e modele em formato de meia lua.
Pincele com ovo mexido por cima e leve para assar em forno a 200º C por volta de 25 minutos ou até ficarem dourados.
Pão muito tradicional no Paraguai, que tem como base o queijo, como o nosso pão de queijo, também é muito encontrado na região Centro-Oeste.
